近日，全球最大的葡语媒体、南美洲最大的商业电视网——巴西环球电视台（TV Globo）在其常年收视冠军、旗舰新闻栏目《Fantástico》中重磅播出了《两个世界之间》（Entre Dois Mundos）的系列纪录片。节目组专程赴杭州，就中美在粮食安全、稳粮价、供应链韧性体系构建上的不同路径，对浙江大学中国农村发展研究院（浙大“卡特”）副院长茅锐教授进行了深度专访。纪录片单集《粮食安全：中美之间的战略与生存挑战》（Segurança alimentar: um desafio de estratégia e sobrevivência）于北京时间2026年5月3日晚间黄金时段播出后，有关中国高效粮食安全保障体系的讨论话题在X、Facebook、Instagram等全球主流社交媒体上均进入巴西区热搜榜前列，并收到巴西观众的来信肯定。
在专访中，茅锐教授针对节目组关注的中国生鲜价格优势，从制度设计与空间布局的双重维度进行了深入剖析。他指出，中国通过严格的国土空间规划，在城市周边保留了必要的农业生产空间，形成了高效的“中心放射式”空间结构。这种产销近距离对接的模式，确保了绿叶菜等易腐农产品能够实现本地化供给，显著降低了“最先一公里”的物流成本与损耗。茅锐教授还特别介绍了农产品运输“绿色通道”政策，指出政府通过减免高速通行费等手段，将制度红利直接转化为民众手中的平价食材，有效平抑了流通环节的成本溢价。
针对大规模人口的保供挑战，茅锐教授在访谈中详细解读了中国农产品多层级供应架构的韧性。从满足高频鲜活需求的本地供给，到区域协同的省际调配，再到全球范围内的贸易互补，中国构建了一个立体化的供应链网络。面对资源约束，中国采取了“政策驱动效率”的策略，通过大规模投入农田水利建设和种业科技创新，有效对冲了农业生产边际成本上升的压力。此外，他强调了以高吞吐量为特征的批发市场在价格发现中的核心作用，这些枢纽设施以极低的交易费率实现了海量农产品的快速集散，运行效率显著优于西方国家相对分散的供应链模式，成为保障城市供应的“蓄水池”。
关于劳动力成本对食品价格的影响，茅锐教授结合数据指出，中国农业正处于从劳动力密集型向技术密集型转型的关键期。虽然城镇化进程导致农村劳动力减少，但农业机械化水平的持续提升带来的劳动生产率增长，有效平抑了人工成本上涨对食品价格的推升作用。他在采访中举例说明，从机械化收割到植保无人机，再到智慧温室的广泛应用，中国农业生产正通过工业化手段实现成本的稳定可控，为城市居民提供了持续且稳定的保供基础。
在探讨宏观调控与全球供应链协同方面，茅锐教授系统阐述了中国粮食安全治理的“双轮驱动”逻辑。他指出，中国实施“米袋子”省长负责制和“菜篮子”市长负责制，确保了粮食播种面积和产量稳定，保障了鲜活农产品供应与价格平稳。在此制度基础上，中国形成了完善的粮食储备与调控体系，比如建立了“猪粮比”预警机制作为宏观调控的“晴雨表”，能精准监测市场动态，配合中央与地方的储备肉投放，有效管理市场预期，从而避免价格出现剧烈波动。在国际贸易层面，他分析指出，中国对大豆等作物的战略性进口本质上是一种全球资源的优化配置。通过适度进口资源密集型产品，中国得以将有限的本国水土资源集中用于确保核心口粮的绝对安全。这在实现自身粮食安全的同时，也为全球贸易伙伴提供了稳定的市场机遇。
此次专访是茅锐教授在2024年参加巴西“粮食安全与反饥饿国际会议”后再次接受GLOBO电视台的采访，也是浙大“卡特”学者参与国际主流媒体学术对话、就全球重要民生议题提供中国智慧的一次重要实践。茅锐教授客观呈现了中国在粮食安全领域的政策逻辑与实践成效，不仅有助于增进国际社会对中国农业农村现代化与农业强国战略的理解，也为全球粮食安全治理贡献了中国智慧与中国方案。
