1. 北京大学现代农学院中国农业政策研究中心2. 中国农业科学院茶叶研究所
摘要：区块链技术具有去中心化和信息难以篡改的技术特征。基于区块链技术的农产品溯源体系能有效激励农产品供应链各主体采取措施保障农产品质量安全。在加速布局追溯体系建设、优化数字化发展的环境下，中国农产品区块链溯源技术迎来重要发展机遇，涌现了一些政府主导的创新实践，但总体而言该技术应用仍处于初级阶段。本文系统地梳理了砀山酥梨、潍坊韭菜、西湖龙井茶三个实践案例，研究发现目前农产品区块链溯源技术应用仍面临溯源成本高、产品溢价难预期、利益分配机制不健全等关键挑战。为促进中国农产品区块链溯源体系建立，本文根据国内外实践经验提出以下建议：实施重点环节溯源以降低成本和优化溯源体系；提供公开透明的公众投诉渠道以提升产品溢价；采用闭环式运作且配套严格的质量安全监管制度。
关键词：区块链技术;农产品溯源;供应链;食品安全;实践;
基金资助：国家自然科学基金项目(编号：71934003,72273003,72203003,72361147522)； 北京大学现代农业研究院数字技术创新项目和亚洲开发银行技术援助项目(编号：KSTA6993-PRCS193927)； 教育部人文社科青年基金项目(编号：23YJC790207)； 中国博士后科学基金面上项目(编号：2021M700225)；
DOI：10.13246/j.cnki.iae.2024.05.005
专辑：农业科技;信息科技;经济与管理科学
专题：计算机软件及计算机应用;农业经济
分类号：F322;TP311.13
《农业经济问题》2024（05）
