地点：浙江大学紫金港校区创意楼A座727会议室
主讲人：任彦军教授
题目：神经营销学在食物消费行为研究中的发展与应用
摘要：随着认知科学、神经科学及营销学的交叉融合发展，神经营销学在食物消费领域得到广泛关注。本讲座主要阐述脑电（EEG）、近红外成像系统（fNIRS）、视觉追踪（ET）、行为观察系统（Observer XT）和虚拟现实（VR）等前沿实验设备与技术在研究消费者行为中的基本原理与发展历程；结合食物消费行为相关案例，从消费者购买神经决策过程中“信息视觉获取、初步认知加工、深层方案评价与食物消费决策”四方面，归纳总结神经营销学在食物消费行为研究中的一般范式；通过多学科融合和前沿技术应用，提出神经营销学在可持续食物消费中的研究展望。
主讲人简介：
任彦军，博士毕业于德国基尔大学，现为西北农林科技大学经济管理学院教授，陕西省高层次引进青年人才，陕西高校青年创新团队“食物系统可持续发展与营养健康转型”团队带头人。兼任西北农林科技大学中德农业与食物经济研究中心主任，行为经济与政策模拟实验室负责人，德国莱布尼兹转型经济农业发展研究所（IAMO）客座研究员，农业农村部中德农业中心（DCZ）高级顾问，陕西省奶羊产业岗位专家等。主要研究方向包括食物经济，营养健康、及消费者行为等。主持国家自然科学基金及省部级以上项目十余项。在包括Economic Development and Cultural Change, Social Science & Medicine, Regional Studies, China Economic Review, Food Quality and Preference, Australian Journal of Agricultural and Resource Economics,《农业经济问题》,《农业技术经济》等国内外学术期刊发表论文40余篇。
点评人：汪笑溪，浙江大学中国农村发展研究院、公共管理学院百人计划研究员
主持人：金鑫，浙江大学中国农村发展研究院、公共管理学院百人计划研究员
