南开大学周恩来政府管理学院
摘要：在农业产业化过程中，“公司+农户”模式将标准化生产机制导入茶叶生产的劳动过程，引发制茶技能重组。在栽培采摘环节，茶农技能因外部赋能升级为被认可的规范技能，茶叶量质和农民收入均得到提高；而在鲜叶收购、茶叶炒制、成品销售等环节，技能控制权则从农民手中转移到下乡资本那里，茶农技能遭遇降级和替代。茶农及其制茶技能的双重标准化在乡村场景中交汇互动，成为影响茶叶产业化效果的实践逻辑。提升农民技能，建构农民主体性，才能让农民真正享受产业发展、农业转型的利好。
关键词：农业产业化;技能重组;小农主体性;
专辑：社会科学Ⅱ辑;经济与管理科学、
专题：农业经济
分类号：F326.12
《社会学研究》2023.38（02）
