4月16日，浙江大学中国农村发展研究院国际院长、国际食物政策研究所(IFPRI)资深研究员陈志钢教授、刘星华博士及北京大学现代农学院博雅特聘教授刘承芳等在营养学领域Top期刊Nutrients发表文章Nutrition, Cognition, and Social Emotion among Preschoolers in Poor, Rural Areas of South Central China: Status and Correlates。该期刊2019年影响因子为4.546。
文章主要分析了2018年贫困农村地区学龄前儿童营养状况与其认知和社会情感的相关关系。具体来讲，达成了三个研究目标：一是衡量样本儿童营养不良的发生率，包括生长迟缓、消瘦和贫血发生率；二是通过科学量表测度当地样本儿童的发展指标，包括认知状况和社会情感能力；三是分析儿童营养状况同其发展状况的相关关系。通过这些研究目标，了解当地儿童营养和发展现状，为是否应将学生免费营养餐扩展到学龄前教育的争论提供必要依据。
文章来源：Chen K, Liu C, Liu X, Wang Z, Luo R, Li S, Yu Y, Alderman H. Nutrition, Cognition, and Social Emotion among Preschoolers in Poor, Rural Areas of South Central China: Status and Correlates. Nutrients. 2021; 13(4):1322.
https://doi.org/10.3390/nu13041322
