摘要：《食品安全法》和《食品安全法实施条例》的颁布实施，不仅完善了我国食品安全的监管体制，改善了食品安全的现状，而且有效地保障了公众的身体健康和生命安全。然而，食品安全问题的特殊性和复杂性决定了食品安全监管和保障体制的建设将是一项长期繁复的系统工程， 除了在国家层面制定高位阶的法律予以规制外，地方政府也应结合区域特点和实际情况出台符合本地特色的法规、规章、规范性文件，同时加大食品安全的地方行政执法力度， 加强食品安全监督机制建设， 构建和完善区域性的食品安全法制保障体系。关键词：食品安全；地方法制；法制保障中图分类号：C913 文献标识码：A 文章编号：1671－8402(2014)05－0169－05
