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日韩粮食消费结构变化特征及对我国未来农产品需求的启示

编辑:杨军; 程申; 杨博琼; 王晓兵 来源:中国软科学2013年1期 作者: 杨军; 程申; 杨博琼; 王晓兵 时间:2013-04-17 访问次数:6

【作者】; 【Author】 YANG Jun1,CHENG Shen2,YANG Bo-qiong3,WANG Xiao-bing1(1.Center for Chinese Agricultural Policy,Chinese Academy of Sciences,Beijing 100101,China; 2.China Agriculture University,Beijing 100083,China 3.Tsinghua University,Beijing 100084,China)【机构】 中科院地理所农业政策研究中心; 中国农业大学; 清华大学; 【摘要】 随着中国经济持续快速发展和人民生活水平不断提高,中国农业比较优势、生产结构和居民消费结构都发生了显著改变,引发了对中国未来粮食安全的新一轮讨论。本文从日韩人均食物消费过去50年的变化特征,预测中国口粮消费在未来将进一步下降,而高附加值农产品需求将显著增长,国家亟需制定面向未来的"粮食安全"新战略。 更多还原【关键词】 粮食安全; 日韩食物消费结构变化; 分析预测;