由加拿大Waterloo大学主办，南京大学承办的“Workshop program： China－Canada Sustainable Urban Food Systems Project” 2012年4月17－19日在南京大学召开。来自南京农业大学，南京农业委员会，香港城市大学，浙江大学，西北农林科技大学，同济大学，大连理工大学，浙江财经大学和南京林业大学等单位的专家学者受邀参会，就构建中国和加拿大可持续城市食品体系交流并共商合作。
参加研讨会的专家学者献言献策，从社会，经济，环境，健康知识及其教育等多学科和多视角出发，结合现有食品体系状况和存在问题，探讨可持续城市食品体系的构建途径和监管方式。
在19日的总结讨论会上，卡特中心周洁红教授从食品安全，可持续农业和气候变化三者关系阐述了当前解决我国食品安全问题的重要性和紧迫性，对建立可持续食品体系的意义重大，受到本次研讨会主席和在场专家的一致赞同。
