【作者中文名】 何杰夫; 张博; 【作者单位】 中国人民大学统计学院; 国务院国有资产监督管理委员会; 【文献出处】 中国农村经济, Chinese Rural Economy, 编辑部邮箱 2011年 04期 期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊 【关键词】 食用植物油; 供应量; 消费量; 统计数据; 准确性; 【摘要】 本文重点研究中国食用植物油供应量和消费量数据之间存在巨大差距的原因。研究认为,国家统计局公布的中国食用植物油产量数据可能大大高于真实水平,造成统计数据偏高的主要原因是关于植物油产量存在三种重复计算;此外,现有的食用植物油消费数据不够全面,缺少对在外餐饮和工业加工环节食用植物油消费量的统计,其结果是根据现有数据计算的植物油消费量过低。因此,为准确把握食用植物油市场的供需状况,中国应加强对食用植物油供需数据的统计。
