【作者中文名】 张莉侠; 刘刚; 【作者单位】 上海市农业科学院农业科技信息研究所; 【文献出处】 农业技术经济, Journal of Agrotechnical Economics, 编辑部邮箱 2010年 02期 期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊 【关键词】 消费者; 生鲜食品安全; 信息搜寻行为; 【摘要】 本文通过上海市消费者对生鲜食品质量安全信息的搜寻行为调查,考察了消费者对生鲜食品质量安全信息的需求状况及影响消费者对生鲜食品质量安全信息搜寻的因素。结果显示,消费者获得食品质量安全信息的来源主要是媒体信息,最信任的食品质量安全信息的渠道是政府职能部门发布的信息。消费者的学历、婚姻状况、对营养的关注度、食品安全形势等变量均对生鲜食品质量安全信息搜寻产生显著影响。 【基金】 上海市哲学社会科学规划项目“农户蔬菜质量安全控制行为研究”(项目编号:2008EJB008) 【DOI】 CNKI:SUN:NYJS.0.2010-02-015
