【作者中文名】 刘为军; 潘家荣; 丁文锋;
【作者单位】 中国农业科学院农产品加工研究所; 西北农林科技大学经济管理学院;
【文献出处】 中国农村观察, China Rural Survey, 编辑部邮箱 2007年 05期
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【摘要】 <正>随着经济和社会的不断发展,食品安全问题已受到全球关注。保障食品安全已成为保护人类生命健康,提高人类生活质量,促进食品贸易和维护世界和平与发展的基础。各国政府及学术界都在
【基金】 国家“十五”食品安全重大科技专项“食品安全关键技术”信息共享平台建设课题(2001BA804A42)的部分研究成果
【DOI】 CNKI:SUN:ZNCG.0.2007-05-010
【作者单位】 中国农业科学院农产品加工研究所; 西北农林科技大学经济管理学院;
【文献出处】 中国农村观察, China Rural Survey, 编辑部邮箱 2007年 05期
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【摘要】 <正>随着经济和社会的不断发展,食品安全问题已受到全球关注。保障食品安全已成为保护人类生命健康,提高人类生活质量,促进食品贸易和维护世界和平与发展的基础。各国政府及学术界都在
【基金】 国家“十五”食品安全重大科技专项“食品安全关键技术”信息共享平台建设课题(2001BA804A42)的部分研究成果
【DOI】 CNKI:SUN:ZNCG.0.2007-05-010
