【作者】 王可山; 郭英立; 李秉龙;
【作者单位】 北京物资学院经济学院; 河北张家口广播电视大学; 中国农业大学经济管理学院;
【刊名】 农业技术经济 , Journal of Agrotechnical Economics, 编辑部邮箱 2007年 03期
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【关键词】 质量安全; 畜产食品; 消费行为;
【摘要】 本研究基于对北京市消费者的调研资料展开。研究表明,消费者对畜产食品质量安全的关心程度比较高,标识信息的可接受性影响着消费者对畜产食品质量安全的认知水平。当前,消费者对安全食品的理解还相当混乱,不能掌握其真正涵义,增加信息透明度会改善消费者的消费行为。消费者愿意为安全食品支付更高的价格。应该促进安全信息的有效传递,增加消费者的信息占有量进而来改善安全食品的生产、销售状况。
【基金】 国家自然科学基金项目(编号:70573112)的部分成果
【DOI】 CNKI:ISSN:1000-6370.0.2007-03-008
【作者单位】 北京物资学院经济学院; 河北张家口广播电视大学; 中国农业大学经济管理学院;
【刊名】 农业技术经济 , Journal of Agrotechnical Economics, 编辑部邮箱 2007年 03期
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【关键词】 质量安全; 畜产食品; 消费行为;
【摘要】 本研究基于对北京市消费者的调研资料展开。研究表明,消费者对畜产食品质量安全的关心程度比较高,标识信息的可接受性影响着消费者对畜产食品质量安全的认知水平。当前,消费者对安全食品的理解还相当混乱,不能掌握其真正涵义,增加信息透明度会改善消费者的消费行为。消费者愿意为安全食品支付更高的价格。应该促进安全信息的有效传递,增加消费者的信息占有量进而来改善安全食品的生产、销售状况。
【基金】 国家自然科学基金项目(编号:70573112)的部分成果
【DOI】 CNKI:ISSN:1000-6370.0.2007-03-008
