摘 要:本文采用AIDS模型对2004年陕西省、山东省和江西省农村居民的食物消费调查数据进行分析，考察了影响农村居民食物消费的各种因素。结果表明，农村居民食物消费支出份额前三位分别为粮食、肉类和蔬菜；地区差异是影响居民食物的消费因素之一；市场发育促进了水产品、肉类和瓜果等食物的消费，但减少了农村居民自产品的消费量；家庭规模对粮食、肉类、蔬菜和瓜果的影响具有显著性。[著者文摘]
关键词:农村居民 食物消费 AIDS模型
分类号: F724.782[免标]文献标识码：文章编号：栏目信息：
相关文献:主题相关
Abstract:
Key words:
收稿日期: 修订日期: 基金资助:本研究得到科技部公益研究专项“食物消费升级模式与粮食安全政策分析评估”和教育部博士点基金“中国农民食物消费弹性测定及具体检验”的资助,特此致谢.
关键词:农村居民 食物消费 AIDS模型
分类号: F724.782[免标]文献标识码：文章编号：栏目信息：
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收稿日期: 修订日期: 基金资助:本研究得到科技部公益研究专项“食物消费升级模式与粮食安全政策分析评估”和教育部博士点基金“中国农民食物消费弹性测定及具体检验”的资助,特此致谢.
