【作者】 胡向东； 王明利； 石自忠； 【机构】 中国农业大学经济管理学院； 北京农学院经济管理学院； 中国农业科学院农业经济与发展研究所； 【摘要】 本文通过构建生猪生产、进出12贸易、城乡居民消费、价格传递及市场出清的市场模型,对猪肉市场的未来趋势进行模拟,以剖析中国生猪产业现状,展望其前景。市场模型的模拟结果显示:中国猪肉市场规模和生产效率不断提高,猪肉消费持续增长,进口不断增加而出口萎缩;预计到2025年,中国生猪存栏量为55641.06万头,其中,能繁母猪存栏量为6042.15万头,出栏生猪为99328.53万头,出栏率为178.52%;猪肉产量和消费量分别为8190.73万吨和8596.54万吨,猪肉自给率达到95.28%。 更多还原【关键词】 猪肉； 市场模型； 供给； 需求； 预测； 【文内图片】【基金】 国家自然科学基金项目“我国生猪补贴政策效应研究”(编号:71203012)、“我国生猪产业波动规律及其调控对策研究”(编号:70973127);国家统计局课题“我国主要畜产品供需问题研究”的资助