【作者】 王志刚； 李腾飞； 韩剑龙； 【机构】 中国人民大学农业与农村发展学院； 【摘要】 本文基于大样本企业数据,通过设计质量内生化调整成本方程,实证分析了食品安全规制对生产成本的影响。分析表明,食品安全质量对生产成本具有内生性;提高资本使用效率、改善要素投入结构、扩大企业生产规模是厂商降低质量安全成本效应的有效途径;依据行业类型、企业性质区别对待不同厂商,基于规模经济、边际效应准确制定质量安全水平是实施食品安全规制的有效措施。在结论性评述的基础上提出了合理控制食品安全规制成本的政策建议。 更多还原【关键词】 食品安全质量； 质量内生性； 生产成本； 安全规制； 【文内图片】食品安全质量水平与安全质量投入成本弹性的关系企业规模经济效应与安全质量投入成本弹性受方程的复杂形式影响，对于系数的解释十分困难产出成本弹性、投入成本弹性、边际成本和规模经济效应的趋势比较不同食品行业的弹性、规模经济与边际成本效应【基金】 国家社会科学基金重大项目(编号:11&ZD052);中国人民大学科学研究基金(中央高校基本科研业务费专项资金)(编号:10NXJ020)